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扶桑听了九娘的话,瞬间就耷拉下脸来,看着九娘一脸的不甘心:“师妹,你真的不知道?”
九娘诚实地摇了摇头。
扶桑扶额叹气:“裕隆坊啊!邺城有名的裕隆坊啊!!!师妹这些年你到底是过的什么日子?”
九娘不知怎的,突然一阵烦闷,怒道:“我过的日子?自然是想着如何能够吃饱穿暖不挨打啊,你这公子哥儿一般的生活,是在不是我所能想象的。”
扶桑一怔,脸色微红,看着九娘不好意思道:“师妹我不是那个意思,我……”扶桑眼神飘忽突然将目光落在了桌子上的那本《酒经》上,眼神一亮,问道,“师妹,这是师父给你的?”
九娘顺着扶桑的眼神看了过去,点了点头。
“师妹,你快去看书吧,我帮你铺床收拾屋子。”扶桑冲着九娘咧了咧嘴。
九娘翻了个白眼:“我自己来就好,我不习惯别人给我收拾呢。”
“师妹?”扶桑又试探着喊了一句。
九娘瞥了他一眼,没有出声。
“你还在生气?”扶桑拉了拉九娘,突然笑了一下,往九娘手里塞了一样东西,“师妹,给。”
九娘一怔,低下头去看手里的那个小香囊,针脚都很细腻,看起来做工就是很好的样子。九娘不禁好奇:“这是什么呀?”
“你不是不喜欢闻酒味吗?这个香囊里加了许多药材,你觉得难受的时候,闻一闻就好了。”扶桑咧嘴,笑的很憨厚。
九娘抿了抿嘴,轻声道:“谢谢师兄。”
“嘿嘿,那你快点收拾吧,晚上我回来喊你吃饭的。”扶桑嘿嘿笑着摸了摸脑门,一溜烟转身跑了。
九娘站在门口看了看,扶桑跑的那个方向似乎是后院的饭屋?唔,他们这儿叫做灶房的。看来,扶桑也是个会做饭的,以后大约自己真的不用像在下河村似的,每日起早贪黑的做一日三餐了。
转身看了一眼屋子里的东西,也没有什么好收拾的了,将被褥铺好,又擦了一边窗棂桌子地板,九娘拿起之前顾桦承给自己的书册,坐到了窗边。
这个时代的酒曲,并不像现代那样可以用科技测量,很多东西都是靠感觉和经验。对于九娘这种对酒一无所知的人,看着这本《酒经》多少有些天方夜谭的感觉,而且……好多字不认识啊……
比如第一章,就说什么酒曲的原料,分为曲和蘖。这个蘖是什么东西啊?根本就不知道好吗?还有曲……曲又是什么啊?难道曲不是说的酒曲吗?
再翻了两张纸,什么麦曲米曲红曲乌衣红曲,又是煮又是蒸的,简直就是头大。
九娘哀嚎一声,整个人埋进了被子里。
等到晚上吃饭的时候,九娘整个人都坐立不安的。扶桑挠了挠头,有些不安地问:“我做的菜不合你的胃口吗?”
“没有啊,师兄做的很好吃呢。”九娘咧了咧嘴。
“那你穿的衣服不舒服吗?”扶桑又看了看九娘,皱眉问道。
顾桦承抬头瞥了扶桑一眼,又看了看九娘:“可是有什么不懂的地方?”
九娘使劲点头。
顾桦承转过头去,在盘子里夹了一大筷子的菜放进九娘的碗里:“先吃饭吧,吃完了饭,我来教你。”
“嗯。”九娘使劲点头,冲着顾桦承笑了笑,低头开始扒饭起来。
吃完了饭,九娘习惯性的伸手去收拾桌子上的东西,被顾桦承阻止。
“让扶桑去吧,你是哪里不懂?”
“哦。”九娘点了点头,转身回到自己的屋里,把那本《酒经》拿了出来,翻到第一章就脸红:“师父,好多字不认识……”
顾桦承似乎怔了一下,坐在石桌旁抬头看了九娘一眼,问道:“你没识过字?”
“识过,但是是自学。”九娘才不乐意说自己是文盲,可是说到底,这古代的字,自己真心大半部分是靠猜的,猜不出来的就真心不认识了。
“……无妨,为师会教你的。”顾桦承笑了笑,拉着九娘坐到自己身边,“什么字不认识?”
“这个。”九娘指着那个蘖字,一脸不好意思。
“无妨,这个字你不认识也是正常的。不酿酒的人,一般也遇不上这个字的。”顾桦承点头,告诉酒酿,“蘖,是制造酒曲的一种原料。”
“那曲呢?不是说的酒曲吗?”九娘托着腮眨了眨眼睛。
顾桦承看了她一眼,点头:“曲是曲,酒曲是酒曲,这不是一种东西。曲和蘖是放在一起比较的。一般咱们做的酒曲是用的稻米和小麦,也就是所谓的米曲和麦曲了。打了粮食放在咱们专门用来制曲的屋子里,若是粮食发霉则称之为曲,若是发了芽,则称之为蘖。”
“那要是也没发霉也没发芽呢?”九娘打破沙锅问到底。
“……”顾桦承抽了抽嘴角,扶额叹气,“那样就制不了酒曲了。”
“嘿嘿,师父,师妹是不是比我那时候笨多了?”刷完碗的扶桑笑嘻嘻地倚在院门上,看着九娘笑的一脸得意。
“师兄那时候难道就自己明白了曲和蘖的区别了吗?”九娘有些好奇。
扶桑的脸腾地烧了起来,不好意思地挠了挠头:“嘿嘿,嘿嘿,我那时候……我那时候认得字还没师妹多呢,我只不过……没问你那么蠢的问题罢了。”
“那不是蠢,扶桑,你师妹的问题其实很好。有问题才能够解决的好,你这一点要向你师妹学习。”顾桦承摇头,起身走到扶桑身边,拍了拍扶桑的肩膀,问道,“扶桑,你可能同你师妹讲一下如何制曲?”
“……为什么我来讲啊?”扶桑皱眉。
“师兄是说不出来了吧?”九娘念叨。
扶桑瞪了九娘一眼:“你师兄我是能独自酿出酒的人,你居然质疑我的水平?”
“不想你师妹质疑你,便给你师妹讲一下。”顾桦承皱眉。
扶桑咬了咬牙,点头:“说就说!师妹,我给你说一种最简单的啊。将生小麦加水蒸熟,舂捣,再将曲拌进米团里,打实。放进咱们制曲的缸里等着就行了。”
“……”九娘迷茫地看了顾桦承一眼。
“你看师父做什么?”扶桑皱眉。
“我……没听懂。”