笔趣阁 www.bqg2323.com,最快更新农家俏厨娘 !
说到涮火锅,赫连老爷子真觉着饿了,上午大家都累了,都回去补觉。
所以,中午饭是陈妈做的,也不是说有多难吃,就是吧,没木香做的香。他中午没吃多少,这会听见涮羊肉,便想起那天吃的干锅黄鳝,当下便坐不住了。
“陈妈,昨儿吃的黄鳝还有吗?若是有的话,让木香再给皇上做一个干锅黄鳝尝尝!”
陈妈正收碗呢,“哎哟,那天你们钓的半桶黄鳝,一顿就吃完了,哪还有,要不奴婢让大飞再去抓些黄鳝回来?”
赫连明德突然站起来,奔到门前,掐腰大喊,“大飞,你小子死哪去了,还快滚出来!”
“这儿呢,您叫我啥事?”大飞睡了一上午,还觉着没睡够,便窝在门房的小屋子里补觉,赫连明德的大嗓门,震的门房都快塌了,他才不得不探出头来。
老爷子中气十足,“去抓黄鳝,皇上要吃黄鳝,赶紧的,限你半个时辰之内回来,别耽误厨房做饭!”
唐皇嘴角抽搐。他何时说了要吃黄鳝,这老爷子也真能张冠李戴。
“黄鳝?”大飞彻底醒了,急急爬起来,拖着鞋子就奔了出来,“这就去,我的铁丝呢,我的水桶呢,嗳不行,那个柱子,你跟我一起去,快走,半个时辰,咱得骑马去才成哪!”
一众人等,就看大飞像火烧屁股似的,在院子里窜来窜去,不一会的功夫,就已窜出门去了。
老爷子转回前厅,对着陈妈笑的得意,“看看,这不是都解决了吗?”
唐皇指着老爷子,哈哈大笑。王海站在皇上身后,看见皇上笑的如此开怀,甚是欣慰。在宫里时,皇上即便是笑,也都是很浅的笑,敷衍多,真心少。
可是只要到了襄王府,皇上的心情就变的很开朗,看什么都顺眼,也不生气,也不端着皇帝的架子。
唐昊的脸色堪比墨汁,他被忽略的很彻底。
倒不是在意那两碗粥,而是他知道,这是木香那丫头,故意的给他难看,故意将他忽略掉。
他已经可以预感到,今儿的晚膳,肯定不平静。
这会,他真有些后悔留下,还不如回自己的府中稳妥呢!
赫连晟始终沉默着不语,陪他们几个说无聊话,还不如厨房见他家小娘子呢!
他想见木香,木香这会可不想见他。
厨房里忙的热水火朝天,除了几个特别的菜之外,其余的都是家常炒菜。
再说了,现在这天气,烧的再好吃,再香,若是没有小炭炉煨着,都得凉了。
所以,除了几样小菜,她没有准备多余的菜色。
锅中的油,陈妈按着她说的,已经烧好了。
木香把手放在锅上,试了试油的温度,觉着差不多了,才把炕好的锅巴入进去。
“哑婆,火候不要太大,保持小火就好了,不然锅巴会糊的!”
哑婆点点头,撤去几根大的,留下一点小火星。
木香用筷子翻着油锅里的锅巴,这炸锅巴,可是很讲究技术的。
火候不够,炸的不够酥脆,吃起来不过瘾。火候太大,很容易炸糊,捞出来之后,黑乎乎的颜色,很是难看。
陈妈端着空碗进来,一进厨房就闻见炸食物的香气,便凑上来,顿时,惊叹不已,“夫人,您炸东西的手艺可真好,瞧这锅巴炸的,一点糊色都没有,还很脆。”陈妈掰了一块锅巴下来,尝了尝。
木香把臭豆腐端给她,“这锅巴要蘸着臭豆腐才好吃呢,不信你试试,不骗你,真的很好吃。”
其实陈妈在闻见臭豆腐之初,也很怀疑这东西究竟能不能吃,都臭了,哪还能吃呢!
可是看着夫人把臭豆腐用佐料拌了,又放在锅里蒸熟,再拿出来后,白白嫩嫩的颜色,倒也挺好看的。
“那我就试试,”陈妈握着锅巴,笑的很勉强。
木香一边继续炸锅巴,一边观察着她的反应。
说起来,这臭豆腐的味,真不是人人都能接受了的,有些人死活都受不了。所以,她也不确定陈妈是否会觉着难吃。
“嗯,这个……吃起来,好像没有臭味,”陈妈惊奇的发现,臭豆腐吃到嘴里,只有鲜味,还有辣味,跟一些特别的味道,但不是臭味。
哑婆也好奇的凑过来,掰了一块锅巴,舀了些臭豆腐,咬了一大口,嚼着嚼着,便冲木香猛竖大母指。
木香把最后一锅锅巴捞上来,得意的笑了,“好吃吧,现在还说不说臭了?”
陈妈笑呵呵的摆手,“不说了,以后都不说了,夫人以后得教奴婢做臭豆腐,可以做下饭菜呢!”
“这个没问题,但是不能往外传,这是咱们府里的秘方。”
“夫人放心,厨房里的秘密,只有咱们三个人知道,奴婢以性命担保,肯定不能传出去。”哑婆也使劲点头。
“那就好,快些把肉丸递给我,我顺手把肉丸也炸了,”木香把装锅巴的盆递给陈妈。
炸肉丸的要领跟炸锅巴也差不多,可是木香看着锅里翻滚的肉丸,再看看盘子里剩下,还没有炸的肉丸,心生一个坏主意:唐昊,吃完这顿饭,你等着腹泻吧!
大飞这腿也真够快的,不到半个时辰,就提着小半桶黄鳝回来了。
照例还是哑婆收拾,她手法快,等到把黄鳝剪洗干净,木香刚把花卷放入锅里蒸。
她揉的面团,做出来的馍馍也好,包子也罢,都比陈妈他们的要软,要有弹性,还不粘牙。
诀窍就在于,她会给面团二次发酵,不是面团醒了之后,立马就来搓了,做成包子下锅,得二次醒面之后,才可以。